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インドネシア バリ神山 100g

販売価格:864 円(税込)

香ばしく甘い香り
コク深く味わいのある余韻

なくなり次第終了となります

 
原産国 インドネシア
地域 バリ島
精選方法 ウォッシュド
焙煎度合い フルシティロースト
 

お好きなコーヒーを合計2kg以上ご購入予定なら
まとめ買いがお得です。

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商品詳細

例年取扱しておりましたバリ神山ですが、今回販売しますのは水洗式のものとなりますので、テイストが異なります。
バリには土着の精霊信仰があり、バリ・ヒンドゥー教という形で現在も信仰されています。「バリ神山」という名前の通り様々な伝説や神話があり、神々が宿る神秘的な地で作られたコーヒーです。焙煎・収穫・精選が非常に丁寧に行われており、重厚なコクがあり滑らかな舌触りで長く続く余韻が心地よいコーヒーとなっております。

インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。
そして完熟した真赤な実を一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別しサンサンと輝く太陽のもとアフリカンベッドの上で天日乾燥させ、さらにハンドピック選別を重ね厳選され出荷されるのがバリ神山なのです。

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