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東ティモール サントモンテ 100g 東ティモール サントモンテ 100g
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東ティモール サントモンテ 100g

販売価格:972 円(税込)

黒糖やハチミツのような甘さとコク、長い余韻を楽しめます。
ライチやピーチのような風味があり、ミルクや砂糖との相性もいいです。

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原産国:東ティモール

焙煎度合:ハイロースト

味の目安

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甘み
 
苦み
 
酸味
 
コク
 

商品詳細

東ティモールは2002年にインドネシアから独立(主権回復)を果たし、今コーヒーは教育、健康、伝統的な文化活動を支えてくれる産業になりつつあります。
コーヒー農家にとって聖なる山として崇められている同国最高峰のラメラウ山を望む地域で作られていることから東ティモールの山岳地帯は、日中の強い日差しに比べて朝晩は冷え込み、温度差があります。
年間降雨量も2000ミリ以上と美味しいコーヒーを作るための自然環境に恵まれ、栽培から精製までの大部分が手作業で丁寧に行われています。
栽培や精製の技術指導を受け、生産者の品質管理に対する意識も上がり、ティモールコーヒーの品質は向上してきています。

地区:エルメラ県レテフォホ サントモンテ
品種:ティピカ、ハイブリッド・ティモール
標高:1,400〜1,800m

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