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メロ・ハマヤ100g

販売価格:864 円(税込)

北海道小樽生まれの濱谷 均氏がドミニカへ移住したのが1958年(2000年に帰郷し現在は小樽市在住)。現地のメロ氏と共同経営したのがメロ・ハマヤ農園です。
クリオージョ(ティピカ)種の収穫量が極めて少なくカップクオリティが優れている品種にこだわり、収穫もすべてハンドピックという徹底ぶり。
カリブの焼け付く太陽を浴びて熟した豆を手摘みし、さらにその中から真っ赤に完熟した実だけを選別。その選び抜かれた完璧な果実を手間のかかる天日干しで二週間かけてじっくり干しあげることで果実の甘みがぎっし詰まったフルーティーで上品なコーヒーに仕上がりました。
 

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商品詳細

可否茶館 独占販売
メロ・ハマヤ農園共同開発コーヒー豆 メロ・ハマヤ

生豆生産国: ドミニカ・バラオナ地区
品 種: ティピカ種
焙 煎 度: シティー〜フルシティーロースト
味 わ い: 華やかな香り、バランスのとれた味
 

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